Kapitel 14 - Syrer og baser
Syrer og baser er vigtige stoffer for sundhed, industrien, og miljøet. En af de almindeligste karakteristika for syrer, er deres sure smag. Citroner og grapefrugter er sure, fordi de indeholder organiske syrer så som citronsyre og ascorbinsyre (C vitamin). Eddike smager surt, fordi det indeholder eddikesyre. Vi producerer mælkesyre i vores muskler når vi dyrker motion. Syre fra bakterier gør mælken sur, ved produktionen af yoghurt og hytteost. Vi har saltsyre i vores maver, der hjælper os med at nedbryde maden. Nogle gange tager vi Balancid, der er baser som for eksempel natriumbicarbonat eller magnesiumhydroxid, for at neutralisere effekten af for meget mavesyre.
Syrer og baser har mange anvendelser i den kemiske industri. Svovlsyre, H2SO4, er verdens mest producerede kemikalie. Det anvendes til produktion af gødning og plastic, til fremstilling af vaskemidler, og til at lede elektricitet i blybatterier på biler. Basen natriumhydroxid, NaOH, bruges i produktionen af papirmasse og papir, i fremstillingen af sæbe, i tekstilindustrien, og i fremstillingen af glas.
I denne quiz, vil du få stillet spørgsmål der relaterer sig til kapitel 13. Der er en del beregningsspørgsmål, så hav en lommeregner parat.
